4 kg selera, 400 g miodu, 400 g czosnku, 8 cytryn, 400 g chrzanu. Wszystko to należy przepuścić przez maszynkę do mięsa i umieścić w szklanej lub emaliowanej misce.
Następnie należy:
Związać gazą i odstawić w ciepłe miejsce na 12 godzin (około 30 stopni), a następnie w chłodne miejsce na 3 dni.
Następnie wycisnąć sok z mieszanki, przelać do butelek i wstawić do lodówki.
Przyjmować 1 łyżkę deserową 3 razy dziennie 15 minut przed posiłkiem.